Tu masz w języku Polskim : W lodówce znajdują się warzywa które dodaje się do sałatek i innych potraw. Mogą tam być jeszcze różne Węgliny i sery do spożycia codziennego. Ale też produkty mleczne i wysoko białkowe takie jak boczek czy jajka. W niektórych lodówka przechowuje się różnego rodzaju słodycze takie jak czekolady

Rzeczy najprostsze czasami są najtrudniejsze. Szukamy skomplikowanych metod na oszczędzenie czasu i pieniędzy, czytamy poradniki, zdobywamy wiedzę, ale po jednym razie nic się nie zadzieje. Zadzieje się dopiero wtedy, kiedy będziesz stosować i wprowadzisz jakieś nawyki. I chyba najtrudniejsza jest w tym regularność i wiara we własne możliwości. Tak samo jest z planowaniem posiłków – wystarczy nauczyć się metod, dostosować je do siebie i regularnie stosować, a wszystko zadzieje się samo. No właśnie – jak dostosować metody do swojego stylu życia, jak wybrać najlepszą metodę? Nie znam Cię, nie wiem, jak żyjesz, co lubisz i jakie masz preferencje. Wiem, że są pewne schematy, które są podobne dla wszystkich, dlatego chcę Ci przedstawić kilka podstawowych metod planowania posiłków, które mogą się u Ciebie sprawdzić. Jednak zanim to zrobisz – zastanów się, jaki prowadzisz tryb życia, czy masz rodzinę, co jest dla Ciebie ważne, prowadzisz intensywny tryb życia, biegasz, mieszkasz sama czy może jesteś freelancerem i pracujesz w różnych miejscach – to naprawdę ma duże znaczenie! Pamiętam, jak planowałam posiłki z dnia na dzień lub kilka dni do przodu, nie biorąc pod uwagę moich preferencji życiowych. Planowanie z góry i gotowanie na zapas może i okazało się właściwym pomysłem, ale nie było do końca trafione, bo nie dostosowałam tego do swojego tempa życia. Zrobiłam „co inni karzą”, czego efektem była frustracja i niechęć. Mówiłam, że to nie działa. Po co mam to robić? Co mi daje planowanie? Robienie zakupów, planowanie posiłków, wybór pracy, butów, co zrobić na obiad, jaką wybrać śmietanę, żeby była z dobrym składem – za każdym razem podejmujesz decyzje, a to wymaga olbrzymich pokładów energii, którą lepiej przenieść na inne rzeczy! Upraszczając sobie życie odejmujemy sobie zmęczenia związanego z podejmowaniem decyzji, a to powoduje, że masz więcej motywacji i energii na rzeczy, które są dla ciebie najważniejsze. Krok 1 Czy tego chcesz czy nie – każdy człowiek musi jeść i robić zakupy. Podstawą są zakupy i lista, która tak naprawdę jest kluczowa. Ja swoją stałą listę zakupów mam w Excellu i Trello. Mam tam moje stałe listy zakupów, które wystarczy lekko zmodyfikować według danych potrzeb. Mamy swoje stałe i ulubione produkty, więc taki gotowiec jest pomocny. Kiedy już wpadniesz w zaawansowany rytm robienia zakupów, zrób sobie listę maksymalną i minimalną i trzymaj je na dysku google’a – będziesz je mieć zawsze przy sobie! Zrób kategorie z tym, co chcesz kupić. Mięso, ryba, pierogi, dynia – wypisz sobie główne produkty i zacznij do nich dopasowywać produkty. Planowanie posiłków raz w tygodniu Chyba najpopularniejszy model planowania posiłków, chociaż i tutaj jest wiele możliwości do zmodyfikowania. Jedno jest pewne – nie ma planowania posiłków bez planowania zakupów. Zakupy to ta cześć, której osobiście nie lubię robić, dlatego bardzo ważna jest dla mnie optymalizacja oraz zrobienie listy zakupów. Robię zakupy raz w tygodniu, kupuję rzeczy na zapas oraz takie, z których najczęściej można wyczarować coś z niczego tak, żebym nie musiała lecieć do sklepu. Ciecierzyca jest na przykład takim produktem – możesz zrobić z niej coś na słono, np. gulasz, ale możesz też przygotować przekąskę lub ciasto, a jak zabraknie Ci jajek – możesz użyć wody po ciecierzycy (aquafaby). Kroki Rozpisuję na kartce ulubione dania oraz produkty, które zostały mi w lodówce. Zaczynam planować posiłki – korzystam ze swojej bazy pomysłów na obiad, a dopiero na końcu, jak nie mam swoich pomysłów, to szukam inspiracji. W weekend próbuję jeden nowy przepis, a w ciągu tygodnia nie gotuję nic nowego, żeby nie tracić czasu. Korzystam ze swojej bazy Trello i wpisuję tam też dużo inspiracji. Ułatwia to pracę i nie błądzę po całych internetach w celu wyszukiwania jedzenia. Planuję posiłki, szczególnie obiady, na siedem dni do przodu. Patrzę, jakie produkty mogę połączyć, co zużyć, aby nie marnować jedzenia. Tutaj też można postawić na mrożenie obiadów i wekowanie, uwzględniając to, co można zamrażać i jak to robić. Raz w miesiącu Jest wielu zwolenników planowania raz na miesiąc i w sumie, jeśli ktoś posiada sporą lodówkę i zamrażarkę czy spiżarkę to polecam ten system. Przygotowujesz menu raz w miesiącu – robisz duże zakupy w większej ilości, nie dotyczy to nabiału, bo ten szybko się psuje. Każdy z nas je ciągle te same produkty, obiady i na czym polega to planowanie? Robisz listę ulubionych potraw, które jecie. dużo miejsca w kuchni i zamrażarce powtarzalność produkty świeże (jajka, jogurty) trzeba dokupować Plusy dla zwolenników gotowania do przodu zamrażarka i wekowanie robisz zakupy tylko raz Dni tematyczne Zamiast polegać na skomplikowanych przepisach, skupiam się na rodzajach posiłków. Zaczynając od rodzajów posiłków – zamiast sztywnych przepisów, będziesz w stanie stworzyć luźny plan, który pozwoli na większą elastyczność i łatwość procesu. Na przykład: poniedziałek – dania jednogarnkowe wtorek – makaron środa – dania wegetariańskie czwartek – mięso piątek – ryba sobota – chińszczyzna niedziela – kuchnia polska Planowanie posiłków – Na 3 dni Często korzystam z tej opcji szczególnie latem, kiedy chcę jeść świeże produkty. Nie zamrażam jedzenia tylko zamykam próżniowo warzywa i owoce, dzięki czemu mam cały czas świeże produkty. Podobnie jak wyżej, robię listę zakupów i planuję posiłki na 3 dni uwzględniając obiady śniadania i kolacje. Jednak w trakcie modyfikuję i zmieniam wszystko, zależy to od mojego i dzieci nastroju. Jednak cały czas jedzenie kręci się wokół produktów, które mam w lodówce, nie dokupuję nic nowego. Kapsułowa kuchnia Jest kapsułowa garderoba, a też jest kapsułowa kuchnia 😉 Jest to sposób, który niedawno odkryłam, ale nie wiedziałam, jak go nazwać, więc padło na tę nazwę. Jest to bardzo proste do wdrożenia – baza produktów, które łączysz, modyfikujesz i robisz swój posiłek. Na czym polega? Wypisuję na kartce kategorie (mięsa, nabiał, warzywa, owoce, kasze itd.) i pod spodem wypisuję produkty, które mam i na tej podstawię łączę ze sobą produkty w posiłki. Cały czas korzystam z tego wpisu, jak komponować posiłki, żeby było zdrowo. Rozpisanie sobie produktów i połączenie ich tworzy naprawdę świetne kompozycje i fajne, ciekawe miejsce do jedzenia ulubionych produktów. Plusy tej metody: używam sezonowych warzyw i owoców dostosowuję plan do siebie, a nie odwrotnie nie marnuję jedzenia można zrobić miesięczny plan posiłków daje oszczędność szybkie efekty nie lubię tradycyjnego planowania korzystam z produktów, które mam mogę łączyć produkty w różne smaczne posiłki używam planu posiłków, który zmieniam sezonowo I na koniec… Przedstawiłam Ci podstawowe modele planowania posiłków. Wiem, że na początku może to przytłaczać, ale na pewno znajdziesz odpowiedni system dla siebie. Najważniejsza w tym wszystkim jest zmiana sposobu myślenia i przekonania, że coś Ci to planowanie zabiera. Ono zabiera TYLKO godzinę w tygodniu, a daje Ci poczucie sprawczości! Rób, modyfikuj, upraszczaj. Nie musi być idealnie. Więcej inspiracji kulinarnych znajdziesz na moim Instagramie 🙂 Szczególnie polecam ci oglądać moje Instastory.

„Moglibyście zrobić wyszukiwarkę przepisów po składnikach…?” No to zrobiliśmy! Dziś o zmianie, którą planowaliśmy od dawna i nad którą pracowaliśmy przez ostatnie kilka tygodni 🙂 Mamy ogromną przyjemność zaprezentować nasz najnowszy projekt –NASZ – w sensie całej społeczności salaterkowej, bo bez sygnałów od Was nie zabralibyśmy się za to wcześniej niż za kolejne dwa lata 😉 I w tym miejscu moglibyśmy się rozpisać o tym, ile godzin spędziliśmy – wklepując dane do tabelek Excela, wprowadzając i tagując wszystkie nasze przepisy na bloga i jak długo szukaliśmy firmy programistycznej… i tak dalej… Nie będziemy jednak zajmować Waszego cennego czasu naszymi historiami, zapraszamy Was do naszej nowej wyszukiwarki przepisów, która ma szansę ułatwić Wasze życie. Wyszukiwarka z filtrami Po pierwsze, macie możliwość wyszukiwania potraw po składnikach. Możecie zdecydować, czy szukacie przepisu, który ma dowolny składnik, który Was interesuje, czy takiego, który ma wszystkie wymienione składniki. Przykładowo, gdy mamy w lodówce tylko pieczarki i jarmuż, zaznaczamy, że chcemy przepis, który ma i pieczarki i jarmuż, i otrzymujemy takie właśnie przepisy 🙂 Oprócz tego mamy też możliwość wyszukiwania po porze dnia, typie posiłku, po sezonie (sezonowość rozpisaliśmy na miesiące), efektywności i alergiach. Szukasz dań na 15 minut? Zaznaczasz odpowiednią opcję i dostajesz przepisy, które zrobisz w maks. 15 minut. Masz alergię na orzechy? Możesz znaleźć przepisy bez orzechów. Lubisz jeść sezonowo? Zaznaczasz interesujący Cię miesiąc i masz przepisy z warzyw dostępnych w tym miesiącu. Dodatkowe filtry w drodze Brzmi dobrze? Będzie jeszcze ciekawiej. Bo tak naprawdę to pierwszy etap projektu. Aktualnie pracujemy już nad etapem drugim. Już niedługo będzie można wyszukiwać na jeszcze 3 inne sposoby: przepisy na konkretne wyzwania zdrowotne (na przykład na anemię) przepisy, które są dobrymi źródłami konkretnych składników odżywczych, np. wapnia, żelaza, czy witaminy C. przepisy według kaloryczności, a dokładniej gęstości kalorycznej, czyli w zależności, ile dany przepis zajmie nam miejsca w żołądku 🙂 Również dla posiadaczy naszych książek Niebawem wszystkie te funkcjonalności będą działać również w przypadku przepisów z naszych książek. Chcesz wyszukać wszystkie śniadania z Nowych jadłospisów, które zrobisz w mniej niż 15 minut i zabierzesz ze sobą w drogę? Proszę bardzo! Bez wertowania książki dostaniesz odpowiedź, które przepisy spełniają Twoje kryteria i na których stronach książki je znajdziesz 🙂 Możliwość komentowania Wprowadziliśmy też możliwość komentowania wszystkich przepisów – baaardzo nam tego brakowało. Przeprogramowaliśmy bloga i wreszcie stało się to możliwe. 50 nowych przepisów A żeby umilić Wam korzystanie z wyszukiwarki, dodaliśmy na bloga ponad 50 nowych przepisów 🙂 Od nas to tyle. Zapraszamy po przepisy: Wyszukiwarka przepisów . Smacznego! Agnieszka i Mateusz . . Książka „Szalenie proste jadłospisy”Można już zamówić naszą najnowszą książkę. Każdy przepis ma tylko 3 składniki i 3 dodatki, a połowę z nich zrobisz w 15 min! Wyobraź sobie, że wchodzisz do kuchni i po chwili wychodzisz z gotowym, pełnowartościowym daniem. Choć wydaje się to niemożliwe, jest to główna idea, która przyświeca tej książce.

Owoce jagodowe są miękkie i delikatne. Zanim zdąży się je zjeść, mogą sfermentować, spleśnieć lub stracić jędrność. Nieodpowiednio przechowywane truskawki, maliny, jagody, borówki czy też poziomki trzeba będzie wyrzucić. Jagna Niedzielska, kucharka, edukatorka ekologiczna i promotorka niemarnowania żywności poradziła na swoim profilu na Facebooku, jak prawidłowo przechowywać owoce jagodowe, by dłużej zachowały skrótyOwoce jagodowe – najpopularniejsze przykładyJak przechowywać owoce jagodowe?Opakowania do owoców jagodowych Owoce jagodowe – najpopularniejsze przykładyOkreślenie rośliny jagodowe dotyczy wszystkich krzewów, których owocami są jagody. Większość roślin ma podobne zapotrzebowanie na substancje odżywcze, podobnego nawożenia i pielęgnacji. Roślinami jagodowymi jest między innymi:agrest, jagoda, truskawka, poziomka, aronia, porzeczka, żurawina. Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, jak przechowywać owoce jagodoweWyśmienity tort śmietankowy z truskawkami. Z tym przepisem uda się każdemuPyszny deser na Światowy Dzień Pieczenia. Bezy z kremem i owocami a'la Pavlova Jak przechowywać owoce jagodowe?Jagna Niedzielska znana jest z promowania idei zero waste, czyli niemarnowania żywności. Na profilach w mediach społecznościowych dzieli się swoją wiedzą na temat oszczędnego gotowania i odpowiedniego przechowywania żywności. We wpisie dotyczącym przechowywania owoców jagodowych podzieliła się kilkoma wskazówkami. - Kupuj w małych ilościach, dokładnie takich, które pozwolą Ci je zjeść jak najszybciej, najlepiej tego samego dnia. Jak je przechowywać? Przesyp je do swojego opakowania wyłożonego ręcznikiem papierowym – radziła znana poradą było trzymanie owoców jagodowych w dużym opakowaniu, aby ich nie stłoczyć. Jeśli owoce będą wilgotne, ułatwi to mnożenie się pleśni. Po przesypaniu trzeba przejrzeć i wyrzucić owoce już spleśniałe. Natomiast uszkodzone, ale nie spleśniałe powinny być zjedzone w pierwszej pamiętać o trzymaniu owoców jagodowych w lodówce i zjedzeniu ich przez 2 dni. Owoce powinny być myte tuż przed ich spożyciem. W przeciwnym razie wilgoć przyspieszy ich psucie.„Shelf life”, czyli okres trwałości można wydłużyć poprzez mrożenie. Jagodowe można mrozić do 12 miesięcy, ale pamiętajcie, że im dłuższe takie przechowywanie, tym większa strata wartości odżywczych. Na przykład: mrożenie truskawek przez 4 miesiące powoduje spadek ilości witaminy C o około 30-60% - dodała na z obserwatorek uznała wpis za przydatny, gdyż nie zdarzyło jej się jeszcze nie mieć spleśniałego owocu w kupionym opakowaniu. Opakowania do owoców jagodowychMożna zastanawiać się, w jakich opakowaniach trzymać truskawki. Przed myciem mogą stać w łubiankach. Owoce jagodowe, w tym truskawki nie powinny być trzymane w workach foliowych. Po umyciu lepiej trzymać je w przewiewnym opakowaniu z dziurkami. Dobrze jest też wysuszyć owoce przed włożeniem do lodówki. Opakowanie powinno być też duże i szerokie, które można łatwo zdrowoMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Ogórki małosolne - sprawdzony przepis, który musisz wypróbowaćKiszka, ruchanki, czernina i gryz. Kuchnia kaszubska, jakiej nie znacieZdjęcia, które pobudzają apetyt. Fotografia kulinarna Katarzyny ŚniadkowskiejMakłowicz: Lepsza świnia z Węgier niż karkówka z przeceny [ROZMOWA] Dodaj firmę Autopromocja

Ciasto z serem to jedno z pyszniejszych ciast, jakie można upiec latem. Zapraszam po super przepis na puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z twarogiem i owocami. - dokładny opis wykonania i zdjęcia kroków- można też użyć innych małych owoców- ciasto długo zachowuje świeżość Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: około 1340 g ciasta Kaloryczność kcal: 210 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g 4 średniej wielkości lub mniejsze jajka - 200 g po rozbiciu 250 g twarogu mielonego - może być z kubełka 120 g cukru drobnego lub cukru pudru 100 g masła - pół kostki o wadze 200 g 100 ml mleka lub napoju roślinnego bez cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 300 g owoców - u mnie 150 g malin i 150 g jagód Ciasto z serem Szklanka ma u mnie pojemność 250 twaróg i jajka koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę forma do pieczenia: 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne) lub inna forma o pojemności około 2 litrów. Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Czas pieczenia: około 40 termoobiegiem czas pieczenia podobny (sprawdzasz pstryczkiem na środku ciasta), zaś temperatura pieczenia powinna powinna wynosić około 170 stopni. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto o wadze minimum 1300 gramów. Podczas liczenia kaloryczności ciasta nie uwzględniłam posypki w postaci cukru pudru, czy też ewentualnie lukru. Zanim zaczniesz szykować ciasto z twarogiem i owocami, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Ciasto z serem przepis Możesz już zacząć nagrzewać piekarnik do 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Do misy miksera wbij cztery dość małe jajka (u mnie 200 gramów po rozbiciu) i wsyp mniej więcej pół szklanki cukru. Ja daję 120 gramów cukru drobnego i ciasto wychodzi idealne, nie za słodkie. Jeśli lubisz mocno słodkie ciasta możesz dać śmiało nawet 3/4 szklanki cukru. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Pół kostki prawdziwego masła, czyli 100 gramów roztop w mikrofalówce, w rondelku na minimalnej mocy palnika lub w kąpieli wodnej. Przestudź je całkowicie. Możesz też dodać bardzo miękkie masło, które wyjęte było z lodówki na kilka godzin przed planowanym pieczeniem. Do miski z puchem jajecznym zacznij wlewać/dodawać masło lub ewentualnie olej w tej samej ilości co masło (rzepakowy, ryżowy lub z pestek winogron). Masło lub olej wlewaj cienką strużką. Puch cały czas ubijaj na wysokich Razem z cukrem można też dodać odrobinę nasion wyjętych z laski wanilii lub też pół łyżeczki pasty albo esencji waniliowej. Jeśli masz jajka duże, to dać trzy sztuki. Zmniejsz obroty miksera do minimalnych i dodaj też 250 gramów sera twarogowego. Konsystencja sera powinna być taka jak w twarogach kubełkowych. Możesz zatem użyć twarogu w kostce i samodzielnie go zmielić lub dać twaróg z kubełka. Wlej jeszcze 100 mleka i po chwili wyłącz mikser. Jeśli Twój mielony twaróg jest dość twardy i suchy, to dodaj odrobinę więcej mleka lub też dodaj łyżkę jogurtu (temperatura pomieszczenia). Do miski wsyp mieszankę sypkich składników (mąka i proszek do pieczenia). Dwie szklanki mąki pszennej - najlepiej tortowej typ. 450 to około 320 gramów mąki. Całość wymieszaj powoli, ale dokładnie szpatułką z sylikonową łopatką lub drewnianą łyżką. Gotowe do pieczenia ciasto z serem przełóż do formy. Ciasto powinno mieć konsystencję lekkiego budyniu. Użyłam długiej foremki bez odpinanych boków, więc wysmarowałam ją tylko od środka odrobiną masła i obsypałam bułką tartą. U mnie foremka o wymiarach 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne). Jeśli używasz tortownicy, to możesz dno oraz boki wyłożyć papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta wyłóż 300 gramów umytych i osuszonych owoców. U mnie było to 150 gramów malin oraz tyle samo jagód leśnych. Porada: Inne owoce jakie można dodać to: borówki, drobne truskawki, dowolne porzeczki, kawałki moreli lub brzoskwiń, wiśnie. Można też użyć owoców mrożonych, które trzeba najpierw rozmrozić, odlać ewentualną glazurę i osuszyć. Formę z ciastem z serem twarogowym umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz około 40 minut. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto z serem jest już upieczone. Moje było idealnie upieczone już po 40 minutach. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 5 minutach otwórz drzwi do połowy, a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Po przestudzeniu ciasto z serem i owocami oprószyłam lekko cukrem pudrem i dodałam trochę świeżych owoców. Ciasto z twarogiem można też polać domowym lukrem. Przestudzone ciasto zawiń luźno w papier śniadaniowy i trzymaj w torbie spożywczej w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Świeżość zachowa przynajmniej przez dwa dni. Jeśli planujesz trzymać ciasto dłużej, to przechowuj je w lodówce pod kloszem. Średnia / 5 (289 głosów) Oceń!

wpisz co masz w lodowce i znajdz przepis